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厉行节约,饭店“小份菜”受顾客好评_新闻频道_东方资

作者:admin     发布时间:2020-09-12 04:50 点击数:

俩人就餐,菜点少了显得单调,点多了又吃不了浪费,财神爷论坛631122。6日,记者在采访中发现,市内不少商家针对食客的需求推出小份菜。既丰富了餐桌又节约了费用,受到不少客户好评。

“自从推出小份菜,两三个一组的客人明显增多。”在位于铁东湖南的岫岩前堡羊汤店,服务人员向记者介绍了推出不久的“小份菜”。这里的负责人徐先生告诉记者,店里给的菜量很大,之前有两三个一组的客人点餐就有点尴尬。点两个菜显得有点单调,点三个菜,又吃不完,虽然大多数客人选择吃不完打包带走,但还是觉得有点不方便。最近受到“厉行节约,反对浪费”宣传的启示,店里推出了“小份菜”,能让食客多些选择、多些实惠。如果同桌就餐客人人数较多,店里就推荐大份;如果人少,就会推荐小份。

记者随后走访了多家餐饮机构看到,有烤鸭店推出了小份烤鸭、多家火锅店也推出了集合多种菜品的“小份拼盘菜”。业内人士表示,小份菜虽然增加了商户的运营成本,但本质上也是对客户服务的一种提升。不仅减少了菜品浪费,也为让食客感受到店家诚意、树立了口碑。

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